Karpi nie zabraknie

Smażony, w galarecie, gotowany po żydowsku lub przyrządzony w winie – na wigilijnych stołach w większości domów musi być karp. To właśnie ta ryba jest teraz najbardziej poszukiwanym przysmakiem na święta.
Od kilku dni sklepy rybne i stoiska z rybami w hipermarketach w naszym regionie przeżywają oblężenie, ale sprzedawcy uspokajają, że karpia nie zabraknie i na pewno nie podrożeje przed świętami. Pan Marek, który sprzedaje ryby na jastrzębskim targowisku, sprowadza je z gospodarstwa rybnego z pobliskich Pielgrzymowic. – Codziennie mam świeżą dostawę – zapewnia. Ruch na stoisku z dnia na dzień jest coraz większy, a klienci najczęściej pytają właśnie o karpie. Nie brakuje też amatorów amura czy tołpygi. W dużych sklepach, które mają stoiska rybne, popularnością cieszą się wszelkie ryby mrożone (mintaje, morszczuki, halibuty czy amury), zwłaszcza filety. Ceny karpi są bardzo zróżnicowane. W marketach i hipermarketach kupimy karpia po promocyjnej cenie, już od 7 złotych za kilogram. W sklepach rybnych trzeba zapłacić 11-12 złotych.